Zutaten

für 4 Portionen
Für den Pesto70 g Pinienkerne3 Bund Basilikum3 Knoblauchzehen1 Stück Parmesan ca. 50 g100 ml OlivenölSalz nach BedarfFür die Nudeln500 g SpaghettiSalzFür die Garniturfrischer Parmesan zum ReibenBasilikum zum Garnieren

Zubereitungsschritte

• Für denPesto die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne unter Rühren goldbraun anrösten, auf einen Teller geben und erkalten lassen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Knoblauchzehen schälen, grob hacken. Den Parmesan reiben.